Szkło TERMISIL to unikalne szkło borokrzemowe, trwalsze mechanicznie i odporniejsze termicznie, niż tradycyjne szkło sodowe.

Aktualności bieżące

2015-12-10

Konkurencja dla makowców i pierników - Tarta z orzechami
Obrazek dla aktualności

Magia Świąt jest zaklęta w smakach i zapachach. Przyprawy korzenne – goździki i cynamon, włoskie orzechy, miód, czekolada… Użyj wszystkich tych składników, by stworzyć najlepsze i najsmaczniejsze wypieki, które przygotujesz w szkle TERMISIL. Gama produktów jest tak szeroka, że zapewne każdy znajdzie idealne naczynie dla siebie. Poniżej przedstawiamy przepis na pyszną tartę orzechową w syropie klonowym, która na pewno będzie silną konkurencją na świątecznym stole dla makowców i pierników. Wesołych i smacznych Świąt!

 

Składniki:

Spód: 250g mąki, 12g masła, 50g cukru pudru, 1 żółtko, 2 łyżki kwaśnej śmietany, 1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru, 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)

Nadzienie:

2 szklanki orzechów włoskich (uprzednio uprażonych na suchej patelni) - może być też mieszanka różnych orzechów, 1/2 szklanki płynnego mmiodu, 1/3 szklanki syropu klonowego, 40g masła, 1 łyżka likieru kawowego, 50g słodkiej śmietany.

Polewa:

masa krówkowa lub polewa z kilku krówek rozpuszczonych na małym ogniu.

Wykonanie:

Łączymy ze sobą składniki do tarty i wyrabiamy kulę. Tortownicę smarujemy masłem, posypujemy bułką tartą i układamy na niej równomiernie nasze ciasto (zostawiając więcej na krawędziach). Nakłuwamy widelcem dno, aby nie powstały pęcherzyki i wkładamy do lodówki na min. 40 min. Po tym czasie ciasto wyjmujemy i włączamy piekarnik na 180°C. Kiedy będzie rozgrzany wstawiamy tartę na ok.15min, aż ciasto będzie zarumienione, ale nie brązowe (będziemy je jeszcze piec). Wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy do ostygnięcia.

W tym czasie robimy nadzienie. Na bardzo małym ogniu rozpuszczamy masło, dodajemy miód, syrop klonowy, likier. Odstawiamy z ognia i po chwili dodajemy śmietanę. Energicznie mieszamy, aby wszystko się połączyło. Na tarte wysypujemy uprażone orzechy (nie siekamy), a na nie wylewamy masę. Wstawiamy do piekarnika na ok.15–20 min do 180°C. Gotowość sprawdzamy lekko poruszając tartą. Jeśli sos jest sztywny, a orzechy i ciasto przyrumienione, wyjmujemy i studzimy. Wystudzone polewamy masą krówkową lub karmelem.