Szkło TERMISIL to unikalne szkło borokrzemowe, trwalsze mechanicznie i odporniejsze termicznie, niż tradycyjne szkło sodowe.

Dania mięsne i rybne

Grillowane udka z warzywami
Obrazek dla przepisu Grillowane udka z warzywami
  • 6-8 porcji
  • naczynie żaroodporne TERMISIL Grill & Drop

Składniki:

Marynata:

  •  6-8 udek kurczaka
  •  łyżka sosu piri piri
  • 2 łyżki siekanego świeżego oregano
  • szczypta sosu cayenne
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki sosu sojowego oraz  sosu Worcester (ilość w zależności od upodobań)
  • 6 ząbków czosnku (dokładnie posiekane lub wyciśnięte)
  •  ok. 1/3 szklanki oliwy

Warzywa:

  • papryka czerwona
  •  2 pomidory
  •  4 ząbki czosnku (obrane lecz w całości)
  • cukinia średniej wielkości
  •  2 cebule
  • 1/2 szklanki czerwonego wina

Sposób przygotowania:

  • Kurczaka nacinamy delikatnie (aby przyprawy mogły dostać się do środka mięsa) i łączymy je z pozostałymi składnikami marynaty.
  • Odkładamy, pod przykryciem, na parę dobrych godzin lub na całą noc.
  • Po tym czasie na patelnię wrzucamy mięso (wraz z marynatą).
  • Kilka minut smażymy na wysokim ogniu.
  • W tym czasie paprykę kroimy na paseczki, cukinię na talarki, a cebule na ćwiartki.
  • Z pomidorów zdejmujemy skórę.
  • Wyjmujemy udka i zostawiamy samą marynatę.
  • Do niej wrzucamy warzywa (bez pomidorów) i podlewamy winem.
  • Dusimy ok. 10min (będą dochodzić w piekarniku).
  • Po tym czasie przekładamy je z płynem do żaroodpornego naczynia Grill & Drop marki TERMISIL.
  • Na to układamy kurczaka i kawałki pomidorów.
  • Grillujemy, aż mięso ładnie się zarumieni i w środku nie będzie surowe.
  • Na wierzch posypujemy kawałki sera i podpiekamy kilka minut.

SMACZNEGO!