2 porcje
Naczynie żaroodporne okrągłe 2,8 l TERMISIL Classic
Przygotowanie: 20 min
Pieczenie: 35 min
Składniki:
- 4 filety jędrnej białej ryby ze skórą, np. dorsza
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 500 g pomidorków koktajlowych
- 50 g czarnych oliwek
- 25 g orzeszków piniowych
- duża garść świeżych liści bazylii
- 0,5 kg małych młodych ziemniaczków
Sposób przygotowania:
- Ziemniaczki umyj, osusz i wsyp do wysmarowanego oliwą naczynia.
- Piecz 20 min w 180°C stopniach z termoobiegiem lub w 200°C w zwykłym piekarniku.
- Filety przypraw solą i pieprzem. Pomidorki przekrój na pół. Oliwki osącz z zalewy.
- Po 20 min dołóż do naczynia filety, a pomidorki rozrzuć na ziemniaczkach.
- Posyp całość orzeszkami i oliwkami, przypraw solą i pieprzem, skrop oliwą z oliwek.
- Piecz 12-15 min.
- Podawaj ze świeżą bazylią.