2-3 porcje
Naczynie żaroodporne okrągłe 1 l TERMISIL Classic
Przygotowanie: 30 min
Chłodzenie: 3 godz.
Składniki:
- 0.5 kg czerwonych owoców (malin, śliwek, truskawek, wiśni czy czereśni)
- 500 ml białego wina półwytrawnego
- 2 czubate łyżeczki żelatyny
- 150 g drobnego cukru
- 150 ml śmietanki kremówki
- kilka owoców i świeża mięta do dekoracji
Sposób przygotowania:
- Umyj owoce, usuń pestki i ogonki. Zalej winem. Odstaw na pół godziny.
- Żelatynę namocz w kilku łyżkach zimnej wody.
- Wino odcedź do rondelka, owoce odstaw.
- Podgrzej wino prawie do wrzenia i zestaw z gazu.
- Wsyp cukier i mieszaj aż się rozpuści. Ponownie podgrzej.
- 1/3 płynu zalej żelatynę i rozmieszaj, aż się rozpuści. Dodaj do reszty wina, nie gotuj.
- Owoce przełóż do naczynia i zalej winną galaretką. Zostaw do wystygnięcia.
- Wstaw do lodówki na minimum 3 godziny.
- Podawaj z bitą śmietaną i świeżymi owocami.