2 porcje
Żaroodporne naczynie ze szkła TERMISIL
Składniki:
Ryba:
- 250 gram fileta z łososia
- pokrojona cienko skórka z cytryny
- garść świeżego tymianku
- 3 łyżki oliwy
- sól i pieprz
Sos:
- garść świeżej bazylii
- 100 ml śmietany kremówki
- odrobina soku z cytryny
- sól do smaku
Sposób przygotowania:
- Oczyszczonego łososia kładziemy w naczyniu żaroodpornym
- Smarujemy z obu stron oliwą
- Posypujemy listkami tymianku i posiekaną skórką z cytryny
- Doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem
- Wstawiamy do rozgrzanego do 180C piekarnika na 15 minut.
- Wlewamy śmietanę do małego garnka i dorzucamy posiekaną bazylię
- Podgrzewamy kilka minut
- Doprawiamy odrobiną soku z cytryny i szczyptą soli.
- Całość blendujemy
Przepis najlepiej smakuje z młodymi ziemniaczkami.