3-4 porcje
Żaroodporna brytfanna 3,6 l TERMISIL
Składniki:
- około 20 muszli
- opakowanie sera ricotta
- 50gr tartej mozzarelli
- 10dkg boczku z plastrach
- duża garść świeżej bazylii
- sól i pieprz
- passata pomidorowa
- suszone lub świeże oregano
- oliwa
- pomidory koktajlowe
Sposób przygotowania:
- Piekarnik rozgrzewamy do 190C.
- Makaron gotujemy al dente.
- Podsmażamy boczek, a następnie kroimy go drobno.
- W misce mieszamy ricottę z tartą mozzarellą, dodajemy pokrojony boczek i drobno posiekaną bazylię, doprawiamy świeżo mielonym pieprzem i solą.
- Na dno żaroodpornego naczynia wlewamy passatę, posypujemy świeżym lub suszonym oregano i polewamy kilkoma łyżkami oliwy.
- Ugotowane wcześniej muszle nadziewamy masą i układamy na sosie.
- Na wierzch układamy przekrojone wpół pomidory koktajlowe i lekko posypujemy tartą mozzarellą.
- Wkładamy do wcześniej rozgrzanego piekarnika i zapiekamy około 25 minut.
- Gotowe dekorujemy liśćmi bazylii.