3-4 porcje
Żaroodporna brytfanna 2,3l TERMISIL
Składniki:
- 4 średnie papryki
- 100gr ryżu
- 1 mała cukinia
- pół puszki kukurydzy
- pół puszki fasoli czerwonej
- szczypior
- pół ząbka czosnku
- 100gr serka śmietankowego
- sól i pieprz
- natka pietruszki
Sposób przygotowania:
- Gotujemy ryż według instrukcji na opakowaniu. Może być lekko twardy, w piekarniku zrobi się idealny.
- Rozgrzewamy piekarnik do 180C.
- W międzyczasie przygotowujemy farsz. Do ugotowanego ryżu wrzucamy pokrojoną drobno cukinię, kukurydzę i fasolę, pokrojony szczypiorek i pietruszkę, czosnek wyciśnięty przez praskę i doprawiamy solą i pieprzem. Na koniec mieszamy wszystko z serkiem.
- Papryki kroimy na pół i oczyszczamy z pestek
- Napełniamy każdą połówkę farszem i układamy w brytfannie 2,3l TERMISIL.
- Pieczemy ok 35 min.