2 porcje
Salaterka 21 cm TERMISIL
Salaterki 11 cm TERMISIL
Składniki:
- 3/4 szklanki suchej ciecierzycy
- 6 daktyli bez pestek (jeśli nie lubicie, możecie pominąć) – zmiksowanych
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 szklanka świeżych malin
- 1/2 tabliczki czekolady
- 1/3 szklanki lodowatej wody
- listki mięty do dekoracji
- serek biały typu Bieluch lub śmietana do dekoracji (jeśli nie jesteście weganami)*
- wiórki czekolady lub kokosa do dekoracji
Sposób przygotowania:
- Ciecierzycę namaczamy w zimnej wodzie na całą noc (najlepiej na 12h).
- Płynu powinno być dwa razy tyle ile cieciorki.
- Po tym czasie, odcedzamy ziarenka i dokładnie płuczemy.
- Wlewamy świeżą wodę i gotujemy wszystko ok. godziny, do momentu kiedy fasola będzie miękka i łatwa do rozgniecenia w ręku.
- W tym czasie rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej (w naszej szklanej salaterce), tak aby uzyskać płynny krem.
- Kiedy ciecierzyca będzie gotowa, przekładamy ją do miski po czekoladzie.
- Dolewamy płynną masę, daktyle, oliwę i wodę.
- Całość miksujemy i na końcu dodajemy maliny (zostawiając kilka do dekoracji).
- Dekorujemy listkami mięty, owocami, wiórkami i serkiem*. Możemy także włożyć nasz hummus do zamrażalnika (w tej samej salaterce) i podać jako lody.