5-7 porcji
Dzbanek całoszklany 1,5 l TERMISIL
Składniki:
- 2 torebki malinowej herbaty + 2 torebki herbaty różanej + 1 torebka Earl Grey
- kawałek imbiru (długości kciuka)
- duża garść malin (ilość wedle uznania)
- łyżka konfitury różanej (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka soku malinowego (ilość wedle uznania)
- 1 łyżka cukru różanego* (opcjonalnie, jeśli nie macie, zastąpcie go zwykłym)
Cukier różany:
- duża garść płatków dzikiej róży
- szklanka cukru (może być też cukier puder)
Sposób przygotowania:
Herbata:
- Obieramy imbir i kroimy na drobne plasterki lub małe kawałki.
- Zaparzamy herbatę.
- Rozpuszczamy w niej cukier, konfiturę i sok.
- Dodajemy imbir. Kiedy herbata się zaparzy, wyjmujemy ją i dodajemy maliny.
Cukier różany:
- Płatki dokładnie opłukujemy, poodcinamy końcówki (dzięki którym płatki trzymają się kwiatka) i wycieramy delikatnie papierowym ręcznikiem.
- Kładziemy w dużej brytfannie lub blachy i osuszamy w nasłonecznionym miejscu kilka dni, aż będą kompletnie suche.
- Miksujemy je w maszynce do mielenia kawy i łączymy z cukrem.
- Przesypujemy do szczelnie zamykanego słoiczka.