3-4 porcje
Salaterka do pieczenia 11 cm TERMISIL
Składniki:
- 1 duży por
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 2 liście laurowe
- 500g ziemniaków
- 450 ml bulionu
- 70g łososia wędzonego
- garść koperku
- sól i czarny pieprz świeżo mielony- do smaku
- łyżka mleka
Sposób przygotowania:
- W garnku lub w głębokiej patelni rozpuszczamy masło.
- Dokładamy liście i wrzucamy drobno posiekaną cebulę.
- Po chwili dodajemy pokrojonego pora (tylko białe części).
- Całość dusimy ok.7min, aż warzywa się zarumienieją.
- W tym czasie obieramy ziemniaki i kroimy w kostkę.
- Dorzucamy je do garnka i zalewamy bulionem.
- Gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie.
- Wyjmujemy liście i przyprawiamy.
- Na koniec dodajemy pokrojonego łososia (odkładamy kilka plasterków do dekoracji).
- Krem powinien być gęsty, jeśli jest za rzadki odparowujemy nadmiar bulionu.
- Na koniec dolewamy odrobinę mleka.
- Całość miksujemy.
- Dekorujemy łososiem i koperkiem.