TERMISIL Tarta na słodko z orzechami
8 porcji
Naczynie żaroodporne okrągłe 4,6 l TERMISIL Grill&Drop
Przygotowanie: 25 min
Pieczenie: 35 min

Składniki:

Ciasto kruche:

  • 500 g mąki
  • 300 g masła
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 żółtka
  • 150 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru wanilinowego

Masa bakaliowa:

  • 1/2 szklanki pestek dyni
  • 1/2 szklanki orzechów włoskich
  • 1/2 szklanki migdałów w płatkach
  • 1/2 szklanki wiórków kokosowych
  • 2 łyżki miodu
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki śmietany 36% lub 30%
  • 1/2 kostki masła

Sposób przygotowania:

Ciasto kruche:

  • Żółtka utrzyj z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę. Dodaj wymieszaną mąkę z proszkiem do pieczenia oraz masło w temperaturze pokojowej w kawałkach. Szybko zagnieć, owiń folią i odstaw do lodówki na 30 min.
  • Ciasto rozwałkuj na grubość ok. 0,5 cm podsypując mąką. Naczynie wysmaruj masłem i wyłóż ciastem. Nakłuj widelcem i umieść w zamrażalniku na kilka minut.
  • Wypiecz na biało obciążając ciasto suchą fasolą ułożoną na aluminiowej folii przez około 15 min w 180ºC.

Masa bakaliowa:

  • Masło rozpuść, dodaj cukier, śmietanę i miód. Gotuj stale mieszając, aż masa się rozpuści. Dodaj bakalie, cały czas gotując.
  • Gorącą masę wylej na chłodne ciasto i piecz ok. 20 min w 180ºC.
  • Po ostudzeniu masy podawaj ciasto z lodami lub owocami.