TERMISIL Zapiekanka z ziemniaków i boczku
4 porcje
Brytfanna żaroodporna 2,3 l TERMISIL
Przygotowanie: 30 min
Pieczenie: 70 min

Składniki:

  • 600 g ziemniaków
  • 2 duże, niezbyt ostre cebule
  • 150 g boczku w plastrach
  • 100 g żółtego sera Gouda
  • 1 czerwona papryka
  • 2 jaja
  • duży kubek gęstej kwaśnej śmietany
  • szklanka mleka
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • łyżka masła

Sposób przygotowania:

  • Obrane ziemniaki, cebulę i paprykę bez gniazd nasiennych pokrój w cienkie plasterki.
  • Żółty ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  • Jaja roztrzep w mleku. Dodaj śmietanę, sól, pieprz i 2/3 startego sera.
  • Brytfannę wysmaruj masłem. Ułóż warstwami warzywa i boczek.
  • Zalej całość jajami z mlekiem i śmietaną. Posyp resztą sera.
  • Piecz w 180°C przez godzinę na dolnym, następnie przez 10 min na górnym poziomie piekarnika, aby zapiekanka nabrała złocistego koloru.