TERMISIL Zdrowy deser dla rozgrzania humoru
2-4 porcje
Żaroodporny garnek 1,2 TERMISIL
Przygotowanie: 20 min
Pieczenie: 20 min

Składniki:

Masa jabłkowa:

  • 4 jabłka
  • 3 kostki gorzkiej czekolady
  • 2 duże garści suszonej żurawiny
  • 1 garść płatków migdałowych + 1 garść całych migdałów
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka cynamonu
  • łyżeczka startego świeżego imbiru

Kruszonka:

  • 50g masła
  • 5 łyżek mąki pełnoziarnistej pszennej (możemy zastąpić ją zwykłą mąką pszenną, tylko wtedy straci na wartościach)
  • 2 łyżki cukru brązowego + 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1 łyżka cynamonu + 1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru + 1 łyżka przyprawy do szarlotki lub korzennej

Sposób przygotowania:

  • Łączymy składniki do kruszonki i wyrabiamy ciasto. Powinna wyjść krusząca się kulka.
  • Obieramy jabłka, wycinamy gniazda i ścieramy na tarce o grubych oczkach (jeśli nie macie tarki lub nie lubicie tak startych jabłek kroimy je w  małą kosteczkę).
  • W dużym garnku rozgrzewamy masło i wrzucamy jabłka.
  • Dodajemy miód, cynamon, imbir  żurawinę i migdały (zostawiając trochę do dekoracji wierzchu).
  • Całość dusimy ok.10min.
  • Jabłka przekładamy do żaroodpornego garnka (najlepiej wygląda w przezroczystym).
  • Wierzch posypujemy startą czekoladą, kruszonką i płatkami migdałowymi (żurawinę dodajemy na sam koniec, gdyż lubi się przypalać).
  • Pieczemy w 180C ok.20 min (w zależności kiedy kruszonka będzie już podpieczona).
  • Najlepiej jeść od razu po wyjęciu z pieca. Jabłka są wtedy gorące i świetnie się komponują np. z lodami lub jogurtem.